{"id":4273,"date":"2014-08-31T19:40:23","date_gmt":"2014-08-31T19:40:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.adherbal.com\/?p=4273"},"modified":"2014-08-31T20:13:42","modified_gmt":"2014-08-31T20:13:42","slug":"a-jornada-de-100-pes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.adherbal.com\/?p=4273","title":{"rendered":"A 100 Passos de um Sonho"},"content":{"rendered":"

\u201cAquele jovem indiano magro tem o dom misterioso que s\u00f3 aparece uma vez em cada gera\u00e7\u00e3o. Ele \u00e9 um chef – um dos poucos que simplesmente nasceram chefs. Ele \u00e9 um artista.”
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\n(Palavras iniciais do romance The Hundred-Foot Journey, de Richard C. Morais, uma hist\u00f3ria suculenta sobre fam\u00edlia, nacionalidade e os mist\u00e9rios da boa comida. Tamb\u00e9m \u00e9 uma boa li\u00e7\u00e3o de empreendedorismo<\/a>.)
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\nO mundo \u00e9 plano, globalizado, e a comida indiana \u00f3tima, embora alguns a achem arom\u00e1tica demais.<\/p>\n

Baseado nessa realidade sensorial e econ\u00f4mica, Richard C Morais, americano nascido em Portugal e criado na Sui\u00e7a, ex-editor da Forbes, escreveu um livro sobre as rela\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias franco-indianas. \u201cThe Hundred Foot Journey\u201d, best seller do New York Times, a venda em 29 pa\u00edses, conta a hist\u00f3ria do chef Hassan Haji, partindo do modesto restaurante familiar em Mumbai at\u00e9 a conquista da alta cozinha de Paris.<\/p>\n

A fam\u00edlia, liderada pelo exc\u00eantrico pai de Hassan, foge de um desastre na India e encontra ref\u00fagio na Fran\u00e7a, num vilarejo de beira de estrada chamado Lumiere, onde abre um restaurante indiano. <\/p>\n

Do outro lado da rua (os 100 p\u00e9s de dist\u00e2ncia do t\u00edtulo) est\u00e1 o restaurante de Madam Mallory, coroado com uma estrela no Guia Michelin. Come\u00e7a uma batalha culin\u00e1rio-cultural entre a famosa chef e o pai de Hassan, cheia de humor e informa\u00e7\u00e3o sobre a cozinha dos dois pa\u00edses. <\/p>\n

O livro, de 2010, felizmente n\u00e3o \u00e9 s\u00f3ciogastron\u00f4mico, nem filos\u00f3ficamente indigesto, \u00e9 apenas divertido. Foi escolhido como um dos \u201cIndie Next Great Reads\u201d da American Booksellers Association, virou sucesso do Livro do M\u00eas, \u201cEditor\u2019s Choice\u201d do New York Times, \u201cLeitura Favorita de Ver\u00e3o\u201d da Revista O. <\/p>\n

Logo atraiu os produtores Steven Spielberg, Oprah Winfrey e Juliet Blake, que chamaram o diretor Lasse Halstrom e os atores Helen Miren (Madam Mallory), Om Puri (Papa), Manish Dayal (Hassan) e Charlott le Bom (Charlotte).<\/p>\n

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Um overbooking dispens\u00e1vel<\/strong>. Lan\u00e7ado em 8 de agosto nos Estados Unidos, est\u00e1 em Curitiba, na elegante sala do Shopping Patio Batel. Ontem, na sess\u00e3o das 21h45m, protagonizou um caso de overbooking. A sala tem poltronas marcadas, como sabe qualquer leitor de coluna social. Como se fosse um avi\u00e3o da Gol em charter para Buenos Aires, come\u00e7aram a aparecer bilhetes em duplicata para os melhores lugares. <\/p>\n

A explica\u00e7\u00e3o veio mais tarde, depois de muito quiproqu\u00f3. Imitando as companhias a\u00e9reas, o sistema caiu. Muita gente tinha comprado ingresso \u00e0 tarde para a sess\u00e3o das 21h45. Quando o sistema voltou a funcionar, o HD n\u00e3o lembrava da entradas j\u00e1 vendidas.<\/p>\n

Se o filme \u00e9 bom? \u00c9 \u00f3timo, dentro da mesma perspectiva que transformou o romance em sucesso de bilheteria. Leve, bem humorado, meio escapista, melhora seu dia e mostra a competente fotografia de Linus Sandgren (Trapa\u00e7a, Jogos Vorazes). Jamais os legumes franceses foram filmados de forma t\u00e3o saborosa.<\/p>\n

O roteiro \u00e9 b\u00e1sico, por isso bom. Papa se desentende com Madame Mallory, a briga fica feia quando o chef xen\u00f3fobo incendeia o restaurante indiano. A solidariedade reaproxima os concorrentes, Hassan acaba assumindo a cozinha da rival e conquista para o famoso restaurante a segunda estrela Michelin.<\/p>\n

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No papel de uma chef francesa.<\/em><\/p><\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cAquele jovem indiano magro tem o dom misterioso que s\u00f3 aparece uma vez em cada gera\u00e7\u00e3o. Ele \u00e9 um chef – um dos poucos que simplesmente nasceram chefs. Ele \u00e9 um artista.” (Palavras iniciais do romance The Hundred-Foot Journey, de … Continue lendo →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4273","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.adherbal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4273","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.adherbal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.adherbal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adherbal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adherbal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4273"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.adherbal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4273\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4283,"href":"https:\/\/www.adherbal.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4273\/revisions\/4283"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.adherbal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4273"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adherbal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4273"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adherbal.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4273"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}